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Soucieux de la qualité des produits, de leur commercialisation,
de la modernisation des structures agricoles, les producteurs des
Alpes d'Azur travaillent dans le respect de l'environnement et de
l'héritage des savoir-faire locaux.
Olives, légumes de pays, fleurs, miels, vins, moutons, fromages…
derrière les villes côtières, les Alpes-Maritimes sont un " territoire
agricole " et dans un département rural à 90 %, l'agriculture était
un secteur important de l'économie locale.
C'est elle qui a façonné les paysages de la région et elle
reste un acteur majeur de l'aménagement du territoire. Elle contribue
à maintenir une cohésion sociale et économique, à maintenir l'emploi
dans les communes rurales et joue un rôle important dans l'entretien
de l'environnement.
L'exploitation agricole est une des facettes traditionnelles
du Département, aux incidences sociales économiques et environnementales
reconnues. Les impacts directs et induits de cette activité sont
de fait considérables, et les multiples filières d'exploitation
contribuent à façonner le département.
Les politiques d'aides contribuent à pallier les difficultés
structurelles inhérentes à ce secteur d'activité voire à consolider
des initiatives porteuses d'avenir.
Pour que la vie continue dans les communes rurales et que
l'agriculture locale continue à évoluer, il est fondamental de préserver
la dynamique rurale et agricole, il est également essentiel de garantir
la pérennité des exploitations existantes.
Pour cela, il est souvent nécessaire de moderniser l'outil
de travail ou d'améliorer les conditions de fonctionnement. Dans
une région montagneuse comme la nôtre, nous devons privilégier les
productions de qualité, puisque toute production intensive est impossible.
Ovins et bovins sont essentiels à la vie agricole des Alpes-Maritimes.
Activité économique non négligeable pour les communes de l'arrière-pays,
ils participent également à l'entretien du paysage. Restanques à
flanc de colline, champs d'oliviers ombrageant les sentiers…
Notre paysage azuréen a été façonné par l'agriculture, et
tout particulièrement par l'olivier, symbole fort de notre identité
méditerranéenne.
Continuons à le préserver.....…
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